Hört sich deine Situation mittlerweile hoffnungslos an?

Keine Angst, denn es gibt immer Mittel und Wege. Und es gibt Genies wie Par Deus oder Elzi Volk, die diese für uns ergründen. Aber bevor Elzi Volk jemals den Stellenwert des Zyklisieren der Kalorieneinnahme oder von refeeds (engl.: systematische Kalorienerhöhung, um ein optimiertes hormonelles Millieu zu schaffen) angesprochen hat, hat schon vor mehr als 10 Jahren Dr. Fred Hatfield, ohne zu wissen durch welchen Mechanismus sie funktioniert, die ZigZag-Diät propagiert. Denn schon bei dieser Diät versuchte man eine Verlangsamung des Stoffwechsels zu vermeiden, indem man 2 Tage pro Woche die Kalorien über den Energieumsatz erhöht.

Aber erst durch die Recherchearbeit von Elzi Volk (aber auch Lyle McDonald und Par Deus) wurde klar, wie sich refeeds während einer Diät auswirken. Und zwar haben Forschungen ergeben, dass der Leptin-Spiegel mit dem Insulin- und Glucosespiegel korreliert.(8,9,10,11) Daher sind systematische refeeds, bei welchen man 1. die Kalorienzahl und 2. den KH-Anteil erhöht äusserst effektiv, um die Fettverbrennung wieder auf Trapp zu bringen.


Gestaltung der refeeds

Während der refeeds sollte man ein Kalorienüberschuss von ca. 30% anstreben. Wie oben schon erwähnt ist hier ein hoher Insulinspiegel von Bedeutung und um diesen so hoch wie möglich zu halten, sollten der Großteil der Kalorien aus mittel- bis hochglykämischen Kohlenhydraten kommen. Hier ist auch die Verwendung des Insulinindex empfehlenswert, da der Insulinrespons nur teilweise durch den glykämischen Index korrekt wiedergegeben wird. D.h. im Klartext, dass der GI nicht unbedingt angibt, wie insulinogen ein Nahrungsmittel ist. Da der Insulinspiegel während eines refeeds fast konstant erhöht ist, sollte man so gut wie möglich die Einnahme von Fett einschränken!

Hier einige Richtlinien im Überblick:

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Während ich dir zwar nicht versprechen kann, dass nach einem korrekt ausgeführtem refeed die Fettverbrennung wieder so auf Hochtouren wie zu Beginn deiner Diät (Wasserverlust habe ich berücksichtigt) laufen wird, so kannst du aber zumindest davon ausgehen, dass es dir helfen wird, das Plateau, an welchem du jetzt angelangt bist, zu durchbrechen.

Original von Lukas
Denn schon bei dieser Diät versuchte man eine Verlangsamung des Stoffwechsels zu vermeiden, indem man 2 Tage pro Woche die Kalorien über den Energieumsatz erhöht.

Daher sind systematische refeeds, bei welchen man 1. die Kalorienzahl und 2. den KH-Anteil erhöht äusserst effektiv, um die Fettverbrennung wieder auf Trapp zu bringen.

...so kannst du aber zumindest davon ausgehen, dass es dir helfen wird, das Plateau, an welchem du jetzt angelangt bist, zu durchbrechen.

Original von Bierwanst
Vielleicht hast du das hier überlesen:
" Die T3-zu-T4-Konversion mittels 5'-Deiodinase findet hauptsächlich in der Leber statt und und damit diese optimal abläuft ist ein "normaler" Leberglykogen- und ATP-Status erforderlich. Das dies im Falle von KH-armen Diäten nicht der Fall ist, findet eine Verlangsamung der T3-zu-T4-Konversion statt."

Vereinfacht gesagt, es ändert sich zum negativen (Verlangsamung), wenn du keine refeeds machst, ist leider so, egal ob du dich 24h beim Tae-Bo/Spinning abstrampelst oder auf dem Sofa sitzt.

Die T3-zu-T4-Konversion mittels 5'-Deiodinase ...

Original von lacey
Was bewirken die Refeeds in Bezug auf die Schilddrüsenhormone?

Original von Bierwanst
Wenn sich die Schilddrüse einmal verabschiedet hat (und da sehe ich eine Gefahr bei Dauerketo) wirst du leider für immer auf deine externe Dosis angewiesen sein

Wenn noch Funktion vorhanden ist, heißt die Devise: in Gang bringen und zwar mit refeeds (jawohl KH-reich).

Original von Bierwanst
Zu den Ansätzen wie Fettfasten und Glukoneogenese (ein Zustand den es im Sinne des aktiven Gewebes zu vermeiden gilt, der Körper unterscheidet da nicht großartig zwischen körpereigenem und aufgenommenem Eiweiß), will ich lieber mal nicht viel sagen, außer das sich mir dabei die Nackenhaare kräuseln, aber ich will das nicht vertiefen, sonst geht die Diskussion, um die es mir eigentlich geht in eine falsche Richtung.

...möchte ich mal so abwandeln: Wenn du durch eine Diät (egal welche) abgenommen hast und danach wieder "normal" ißt, nimmst du zwangsläufig zu - weil du dein genetisch bestimmtes Stoffwechselverhalten nicht umpolen kannst. Also wirst du dein Gewicht nur halten können, wenn du deine Ernährung auf Dauer umstellst. Und da sehe ich die KH-arme Ernährung als für mich einzig praktikable an.

Das ist genau die Behauptung, um die es mir in der oben erwähnten T3/T4 Studie geht. Nochmal, Dauerdiät verlangsamt T3 zu T4 Umwandlung (verlangsamt die Schilddrüsenfunktion und damit den Stoffwechsel). Ernährung auf Dauer umstellen hilft genau dann nicht mehr weiter, wenn sich deine Schildkröte soweit verlangsamt hat, daß du auch mit 800 Tageskal. Fettfasten wieder zunimmst.

Heute sieht es bei mir ungefähr folgendermaßen aus (ist kopiert aus einem BB-forum in dem ich meinen Plan umrissen habe, nicht wundern wegen dem Satzbau) :

1. Lebensqualität, was nutzt mir ein Trainingsprogramm eines Spitzensportlers und ein Diätplan, bei dem ich nur noch am kalorienzählen bin und abends aschfahl ins Bett falle? Diese Programme kann kein Otto-Normalburner lange durchhalten und sollten dementsprechend nur denjenigen etwas bedeuten, die Bühnenambitionen haben.

2. Krafttraining 3x wöchtl. je 45 min. an den freien Tagen aktive Pause (leichtes Training, das nichts mit Gewichten zu tun hat, bei mir ist es Aikido, bei anderen vielleicht Schwimmen, Wandern etc.)

3. Ernährung: Grundsätzlich fettarm, aber durchaus schon mal einen Schuß Olivenöl über Chinagemüse mit Naturreis (keinen weissen Reis, keine weißen Nudeln, kein weisses Brot). Wichtig: willkürlich gesetzte Refeed Tage im Durchschnitt 2 refeeds alle 10 Tage. Willkürlich deshalb, damit sich keine Gewöhnung an ein Muster einstellt.
An den nicht refeed oder Diät-Tagen würde ich Kalorienreduktion über die Kohlenhydrate machen, d.h. Eiweiß kal. in etwa gleich den KH kal., weiterhin fettarm und faser- sowie vitaminreich (Obst/Gemüse/Salat als Eröffnung zur Mahlzeit, weil der Magen dann noch aufnahmebereit ist für Vitalstoffe). Refeed Tage dann wieder rauf mit den guten Kohlehydraten, etwa 30% über Normalnull.

Und ich lebe als BB/Aikidoka gut damit, kein Waschbrettbauch, aber flach (mit dementsprechend aktivem Stoffwechsel sprich Schilddrüsenwerten). Aber es geht mir eigentlich mit diesem Beitrag um etwas anderes als die umstrittene Ernährungsform an sich, darüber will ich gar nicht streiten. Mal sehen...

There have been a number of studies that have shown that during starvation, or when carbohydrate intake is reduced to approximately 25 to 50 grams per day, levels of deiodinase decline, hindering the conversion of T4 to the physiologically active T3 . From an evolutionary standpoint this makes sense: during periods of starvation the body, teleologically speaking, would like to reduce its basal metabolic rate to preserve fat and especially muscle stores. However, a recent study demonstrating the effectiveness and safety of the ketogenic diet for weight loss recorded no change in circulating T3 levels . So this issue not completely settled .